Back Noedel Afrikaans نودلز Arabic شعريه ARZ Əriştə Azerbaijani Туҡмас Bashkir Nuul BAR Локшына Byelorussian Mi BEW নুডলস Bengali/Bangla Miêng CDO
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Data de creació | 1988  |
| Gastronomia | plat de fideus xinesos |
| Detalls | |
| Tipus | pasta and noodles (en)  |
| Ingredients principals | agent fermentant, farina de blat, aigua i sal |
Els fideus xinesos són un tipus de pasta bàsica en forma de fil, és a dir, molt prima i llarga, més llarga que els espaguetis italians. Normalment els fideus estan fets amb farina de blat o d'arròs (en aquest cas són més transparents), aigua i sal, però es poden fer amb altres tipus de farina. Com a pasta seca, els fideus es venen en bosses transparents. Venen ja partits en mesures d'entre 1 i 2,5 cm segons el gruix.